Origanum türüne ait aromatik ve şifalı bir bitkidir. Doğal olarak dağlık bölgelerde yetişen kekik, çiçeklenme öncesinde toplanarak gölgede kurutulur ve ardından yaprakları ufalanarak kullanıma sunulur. Yoğun, hafif keskin ve baharlı aromasıyla bilinen kekik, özellikle Akdeniz mutfağının vazgeçilmez tatlarından biridir.
Lezzet Özellikleri: Kurutulmuş kekik, taze haline kıyasla çok daha yoğun ve kalıcı bir aromaya sahiptir. Hafif odunsu, limonsu ve biberimsi notalarıyla yemeklere belirgin bir karakter kazandırır. Az miktarda kullanımı bile yemeğe doğal bir zenginlik ve iştah açıcı koku verir.
Kullanım Alanları: Izgara etler, tavuk ve balık tariflerinde, fırın yemeklerinde ve sebzeli sulu tencere yemeklerinde yaygın olarak kullanılır. Özellikle zeytinyağlı tariflerde, salatalarda, peynir tabaklarında ve domates bazlı soslarda mükemmel uyum sağlar. Kahvaltılık zeytine serpilerek ya da tereyağlı ekmek üstü atıştırmalıklar için de idealdir.
Nasıl Saklanır? Kekiği ışık almayan, serin ve kuru bir ortamda, hava geçirmez cam kavanozda saklamak aromalarının uzun süre korunmasına yardımcı olur. Tahta kaşıkla alınması ve nemden uzak tutulması tavsiye edilir.
💡 Püf Noktası: Kekiğin aromasını daha da ön plana çıkarmak isterseniz, yemeği ocaktan almadan birkaç dakika önce ekleyebilirsiniz. Böylece tazeliğini ve uçucu yağlarını kaybetmeden lezzetini tam olarak verecektir.
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.
Internet Explorer tarayıcısının 9.0 ve daha eski sürümlerini desteklememekteyiz. Web sitemizi doğru görüntüleyebilmek için tarayıcınızı güncelleyebilirsiniz, güncelleyemiyorsanız başka bir tarayıcıyı ücretsiz yükleyebilirsiniz.