Zingiber officinale bitkisinin kök kısmının (rizom) kurutulup ince şekilde öğütülmesiyle elde edilir. Kurutma ve öğütme süreci zencefilin keskin, sıcak ve hafif tatlımsı aromasını daha konsantre hale getirir. Pratik kullanım kolaylığı sağlamasıyla hem mutfakta hem de bitkisel uygulamalarda sıkça tercih edilir.
Lezzet Özellikleri: Öğütülmüş zencefil, taze zencefile göre daha sıcak, daha yoğun ve keskin bir aromaya sahiptir. Tadında hafif limonumsu ve topraksı notalar bulunur. Baharatlı ama yakıcı olmayan bir sıcaklık bırakır ve ağızda uzun süre kalan hoş bir ferahlık hissi verir.
Kullanım Alanları: Tatlı ve tuzlu yemeklerde geniş bir kullanım alanı vardır. Kurabiye, kek, turta gibi fırın ürünlerinde; çorba, sebze yahnileri ve et marinelerinde rahatlıkla kullanılabilir. Ayrıca kış çaylarına, sıcak içeceklere ve bitkisel karışımlara sıcak ve baharatlı bir lezzet katmak için tercih edilir. Özellikle zencefilli kurabiye ve sıcak içecek tariflerinde vazgeçilmezdir.
Nasıl Saklanır? Öğütülmüş zencefil, serin, kuru ve ışık almayan bir yerde, hava geçirmez cam bir kavanozda saklanmalıdır. Böylece aroması ve etkisi uzun süre korunur. Açıkta bırakılması durumunda aromasını hızla kaybedebileceği için kullanımdan sonra kavanozun kapağı mutlaka sıkıca kapatılmalıdır.
💡 Püf Noktası: Öğütülmüş zencefil, pişirme sırasında aroması daha yumuşar. Eğer daha keskin bir lezzet istiyorsanız, tariflere pişirme sürecinin sonuna doğru ekleyebilirsiniz.
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
- Perakendecilik Tecrübemiz: Perakende sektöründe 8 yıldır hizmet veren mağazamız, müşteri memnuniyetini artırmak adına satış sonrası da hizmet vermektedir. Satış sonrası müşterilerinizin sorularını yanıtlamak, deneyimleri hakkında geri bildirimler almak ve geri bildirimlerine göre iyileştirmeler yapmak hizmet kalitemizi geliştiren en önemli faktördür. Yerel üreticilerden özenle temin edilen baharat ve bitkiler, mağaza çalışanlarımızın ve mağaza müşterilerimizin günlük olarak kontrolünden geçmektedir. Perakendeciliğin doğası gereği sahip olduğumuz ve koruduğumuz bu kontrol mekanizması sayesinde gelişen kalite standartlarımızı siz değerli müşterilerimize sunuyoruz.
- Taze ve Hızlı Sirkülasyon: Sipariş edilen ürünlerimiz, mağazamızdan doğrudan size gönderilir. Ürünlerimiz depoda bekletilmez; yüksek sirkülasyon sayesinde tazeliklerini korur.
- Mağaza Deneyimini Evinize Taşıyoruz: Sanki mağazamıza gelip alışveriş yapıyormuşsunuz gibi, en kaliteli ve taze ürünleri aynı özenle sizlere sunuyoruz.
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.