Curcuma longa bitkisinin kök kısmının (rizom) kurutulup ince şekilde öğütülmesiyle elde edilir. Canlı sarı-turuncu rengi ve güçlü aromasıyla hem mutfakta hem de geleneksel bitkisel kullanımlarda önemli bir yer tutar. Kurkumin adlı aktif bileşeni sayesinde hem rengiyle hem de sağlığa katkılarıyla dikkat çeker.
Lezzet Özellikleri: Öğütülmüş zerdeçal, hafif acımsı, topraksı ve sıcak bir aromaya sahiptir. Aynı zamanda hafif biberimsi ve biraz da acı bir tat profili sunar. Yemeklere derin bir lezzet katarken, canlı sarı rengiyle de görsel bir zenginlik sağlar.
Kullanım Alanları: Öğütülmüş zerdeçal, özellikle köri karışımlarının vazgeçilmez bir parçasıdır. Pirinç yemeklerinde, çorbalarda, mercimek yemeklerinde, et ve sebze sotelere sıcak bir aroma ve renk katmak için kullanılır. Ayrıca altın süt (golden milk) gibi sağlıklı içecek tariflerinde, bitkisel karışımlarda ve ev yapımı baharat karışımlarında da tercih edilir.
Nasıl Saklanır? Öğütülmüş zerdeçal, serin, kuru ve karanlık bir yerde, hava geçirmez cam bir kapta saklanmalıdır. Renk verici özelliği güçlü olduğundan hem ışık hem de nemden korunarak tazeliği ve canlılığı uzun süre muhafaza edilir.
💡 Püf Noktası: Zerdeçal, karabiberle birlikte kullanıldığında vücut tarafından daha kolay emilir. Bu nedenle özellikle sağlıklı içecek ve yemek tariflerinde birlikte kullanılması tavsiye edilir.
🔍 Neden Bizi Tercih Etmelisiniz?
- Perakendecilik Tecrübemiz: Perakende sektöründe 8 yıldır hizmet veren mağazamız, müşteri memnuniyetini artırmak adına satış sonrası da hizmet vermektedir. Satış sonrası müşterilerinizin sorularını yanıtlamak, deneyimleri hakkında geri bildirimler almak ve geri bildirimlerine göre iyileştirmeler yapmak hizmet kalitemizi geliştiren en önemli faktördür. Yerel üreticilerden özenle temin edilen baharat ve bitkiler, mağaza çalışanlarımızın ve mağaza müşterilerimizin günlük olarak kontrolünden geçmektedir. Perakendeciliğin doğası gereği sahip olduğumuz ve koruduğumuz bu kontrol mekanizması sayesinde gelişen kalite standartlarımızı siz değerli müşterilerimize sunuyoruz.
- Taze ve Hızlı Sirkülasyon: Sipariş edilen ürünlerimiz, mağazamızdan doğrudan size gönderilir. Ürünlerimiz depoda bekletilmez; yüksek sirkülasyon sayesinde tazeliklerini korur.
- Mağaza Deneyimini Evinize Taşıyoruz: Sanki mağazamıza gelip alışveriş yapıyormuşsunuz gibi, en kaliteli ve taze ürünleri aynı özenle sizlere sunuyoruz.
📦 Paketleme: Hava almaz, doğa dostu paketleme ile tazeliği uzun süre korunur. Ürünlerimiz tamamen katkısızdır ve herhangi bir kimyasal işleme maruz kalmaz.